【飲食店イートイン安全ガイドライン福岡】対策宣言の店

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福岡の飲食店 vol.1 博多炉端・魚男 FISH MAN(福岡市今泉)

今回ご紹介するのは、福岡市今泉にある人気レストラン「博多炉端・魚男 FISH MAN(フィッシュマン)」。長浜・姪浜などの市場直送の新鮮な魚と、九州各地の契約農家から届いた産直野菜を使ったユニークな料理が楽しめます。

【安全・安心のために】

ポイント① アルコール消毒

自動検知式の非接触アルコール消毒機を設置しています。

ポイント② 安定型次亜塩素酸水OXシャワー

人体に影響の少ない安定型次亜塩素酸水で、ウイルスや細菌を瞬時に除菌・撃退します。

ポイント③ 検温

非接触型の体温計を使って、スムーズに体温を計測します。

ポイント④ 入店時記帳

来店日、氏名、住所、電話番号の記入にご協力いただきます。

ポイント⑤ 消毒済タオル&消毒スプレー

安定型次亜塩素酸水で消毒したオーガニックタオルと、各テーブルに消毒スプレーを準備しています。

ポイント⑥ お手洗いの消毒

1時間おきにスタッフがチェック。消毒を徹底して清潔をキープします。

★その他、ソーシャルディスタンス確保のための入店制限やスタッフの検温・マスク着用、テーブル消毒、タッチパネルを使ったセルフオーダーも実施しています。

【おすすめメニュー】

新登場! 定食メニュー 980円~

旬の魚をメインにした定食メニューを、昼・夜同じ価格でラインナップ。佐賀の銘酒「東一」の蔵元・五町田酒造の麦味噌を使った味噌汁、海老だし入り玉子豆腐、半熟玉子、自家製の香の物、福岡・八女「星野製茶園」のかぶせ茶が付きます。店舗で脱穀・精米した熊本産のご飯はおかわり自由!

【スタッフより】

営業自粛期間を経て、6月29日(月)より3カ月ぶりの営業再開です。自粛期間中に開発した新メニューをたくさんそろえてリニューアルオープン。鮮度抜群の魚料理を、これまでとは違う新しいスタイルでご提供します。ガイドラインに沿った安全・安心の態勢でお客様のご来店をお待ちしています。(店長・行武知美)

<店舗データ>

博多炉端・魚男 FISH MAN

住所 福岡市中央区今泉1-4-23 電話 092-717-3571
営業時間 11:00~23:00 休み 不定

「福岡のグルメ」と「外食の喜び」を守る「飲食店イートイン安全ガイドライン福岡」。キリンビールは、ガイドラインを基準に営業をする「対策宣言の店」を応援しています。